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慢性腎衰竭飲食菜單

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
慢性腎衰竭的病人飲食有很多的禁忌,比如要求低鹽、低脂、低蛋白、低嘌呤飲食,具體如下:1、低鹽飲食:要求食鹽的攝入量在4-6g/天;2、低脂飲食:盡量少吃油脂類的食物,如果吃飯的時候炒菜比較油,可以拿一個碗接一點水把菜在水里蘸一下再吃;3、低蛋白、優質蛋白飲食:低蛋白飲食通常要求蛋白的攝入量在0.4-0.6g/kg體重,蛋白要求是優質蛋白。優質蛋白要求盡量是動物蛋白,大豆蛋白也算優質蛋白,動物蛋白要求盡量吃白肉,不要吃紅肉;4、低嘌呤飲食:通常動物內臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇這一類東西要盡量少吃,減少嘌呤的攝入,減少高尿酸血癥的形成。
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