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谷氨酰胺是什么

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福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師
谷氨酰胺是合成蛋白質中的一種氨基酸成分,屬于非必需氨基酸,人體一般可以進行足夠量的合成,不需要過多攝取,而必需氨基酸是只能從食物中攝取。正常情況下,人體不需要額外補充谷氨酰胺,異常情況如某些疾病或機體嚴重損傷時,谷氨酰胺需求量會明顯增多。谷氨酰胺的主要功能是調節機體免疫功能,以及調節蛋白質合成、代謝,還有調節酸堿平衡、糖代謝,對胃黏膜性病變的處理、治療和減輕炎癥反應等有一定作用。補充谷氨酰胺制劑對促進腦代謝、肌肉功能增強及胃腸黏膜性病變,都有一定效果。谷氨酰胺在使用過程中,應注意定期復查肝功能、腎功能,肝功能、腎功能嚴重不全的患者應禁用谷氨酰胺,此外,兒童、妊娠期、哺乳期女性要慎重使用。
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