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天麻粉的正確吃法

參與醫生

北京醫院 張碧華 主任藥師
天麻來源于中藥蘭科植物天麻的莖,是一個藥食同源的中藥。藥食同源就是既可以入藥,也可以作為食物。衛建委曾經批準過一個藥食同源名單,里面有110種中藥既可以做藥也可以做食物。比如天麻、枸杞、山藥等等,都屬于藥食同源名單里面的一些藥物。天麻功能主治息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡,臨床可以治療頭痛、頭暈、驚風抽搐、肢體麻木、手足麻木、半身不遂、風濕痹痛。降壓藥里面,也有很多用天麻。還有全天麻膠囊,就是單獨用天麻打粉入藥。中藥經典復方天麻鉤藤飲里面的主要成分也是天麻,降壓治療頭痛。如果是食用,可以用它來煲湯也可以燉肉,還可以切片炒菜。所以天麻是一個好藥,既可以作為藥用,也可以作為食用。
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