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吃什么可以預防食管癌

參與醫生

河北醫科大學第四醫院 楊從容 副主任醫師
沒有食物可以預防食管癌,但是不吃部分食物可以預防食管癌,因為食管癌發病與病人飲食、生活習慣密切相關,比如長期食用燙食、腌制食物、霉變食物、飲酒、抽煙都可以引起食管黏膜損傷,長期損傷會使食管黏膜鱗狀上皮化生,進一步會發生癌變,最后導致食管癌的發生。 河北太行山區一帶是食管癌的高發區,因為該地區農民有飲食燙食習慣,所以屬于食管癌高發病區。在日常生活中需要禁忌上述飲食,比如燙食、腌制食物、霉變食物,同時要戒酒、戒煙從而防止食管癌發生。
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