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糖尿病午餐后血糖高怎么回事

參與醫生

山西省中西醫結合醫院 董惠潔 主任醫師
糖尿病患者午餐后血糖增高,和以下因素有關: 1、和病人進餐有關:目前大多數人把午餐作為正餐,吃正餐時飲食非常豐富。中國人有以碳水化合物為主的飲食習慣,碳水化合物占50%-60%,碳水化合物相對蔬菜蛋白質吸收非常快,容易引起午餐后的血糖增高; 2、和烹飪方法有關:如果都是碳水化合物,比如一兩白面做成一兩面條或者一兩饅頭,吸收程度不一樣,發面饅頭吸收比較快,糊化比發面食物吸收快,烙餅比另外兩種吸收更慢,不同烹飪方法導致碳水化合物吸收程度不一樣,導致血糖增高; 3、和午休習慣有關:一般吃完午餐后午休,這時食物吸收率增高,導致午餐后血糖增高; 4、午餐前的藥物用量可能不合適:比如應該打胰島素10個單位,但只打5個單位,也會導致午餐后的血糖增高。或者服藥時間不對,比如磺脲類降糖藥,應該在餐前半小時服用,但患者隨餐一起服用或者放到餐后服用,這樣會影響餐后血糖下降,導致午餐后血糖增高。
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