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膽汁的作用有哪些

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 聶里紅 副主任醫師
膽汁的作用主要是消化脂肪類食物,以及脂溶性維生素。膽汁為堿性,pH值在7.4-7.6,在小腸能夠中和胃酸,有利于小腸液對營養素的消化和吸收。膽汁是由膽紅素,即紅細胞破壞以后進入肝臟后轉化,變成結合膽紅素。之后肝細胞會分泌膽汁,包括膽紅素,進入到肝內膽管、肝外膽管,排入到小腸,并且還有很多消化脂肪類食物的膽汁酸等消化酶。膽汁在非進食時會逐步從膽管蔓延到膽囊內進行儲存,在進食時膽囊會收縮,膽管中膽汁和膽囊中膽汁均會大量排入小腸,進行油脂類、脂肪類食物的消化、吸收。因此膽囊切除以后的病人,在1年左右會有脂肪瀉,即稍微進食油膩食物,即可腹脹、腹瀉,大便漂浮有油脂。之后逐漸等到膽管擴張,代替膽囊功能后癥狀會得以緩解。
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