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吃漢菜時尿發紅嗎
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參與醫生
鄭州大學第一附屬醫院 高宛生 副主任醫師

漢菜一般指莧菜。吃漢菜時,尿液會有發紅的可能。漢菜經過烹飪后,析出的汁就為紫紅色或者紅色。這種食物或者藥物,含有外源性色素,分子量如果比較小,攝入的外源性色素就可以通過消化道吸收,再經過血液循環,較輕松地通過腎小球濾過膜進入腎小管。如果外源性色素含量過高,超過腎小管的重吸收能力后,就會進入尿液中,使尿液顏色在外觀上呈現出所攝入的食物或者藥物的顏色,此現象較常見。吃火龍果也是一樣的道理,部分火龍果也含有紅色的小分子物質,或者分子量較小的物質,可以通過腎臟濾過進入尿液,使尿液外觀呈現紅色。還有一些藥物,比如利福平,攝入以后會使尿液呈現為黃色,或者較明顯的橙黃色。B族維生素攝入后,也會使尿液呈現黃色,尿液有時甚至會伴隨藥物的氣味。

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