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杏子的功效與作用禁忌

參與醫生

北京大學人民醫院 柳鵬 主任醫師
潤腸通便、美容養顏、改善心血管癥狀。杏肉中含有多種有機成分以及人體必需的維生素和無機鹽類,杏仁含有蛋白質、脂肪、糖類還含有鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質以及維生素,所以杏子對于機體有比較多的功效: 1、潤腸通便:杏中含有豐富的膳食纖維以及水分,一方面膳食纖維可以促進腸道蠕動,同時還可以吸水膨脹,使糞便軟化,從而達到通便的效果; 2、延緩衰老、美容養顏:杏中富含維生素C和多酚類物質,是比較強的抗氧化劑,具有一定的抗氧化作用,可以有效清除體內多余的自由基,避免自由基過度氧化,從而起到延緩衰老、美容美顏的效果; 3、改善心血管癥狀:杏中含有大量的黃酮類物質,黃酮類物質具有調節心臟肌肉和神經活性的作用,因此食用杏子在一定程度上能夠幫助預防心血管系統疾病的發生。 杏的功效比較多,既可以生吃也可以用藥,但因為其中含有苦杏仁苷類成分,所以如果大量食用以后,經過分解代謝之后可能會生成氫氰酸,具有毒性,所以建議杏子不要過量食用,此外杏子的糖分含量較高,屬于升糖指數比較高的食物,對于糖尿病患者不適宜多吃。
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