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糖尿病可以吃雞蛋嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 李纓 副主任醫師
糖尿病患者可食用雞蛋。雞蛋營養豐富,含有豐富的蛋白質,利于人體消化、吸收、利用。盡管雞蛋膽固醇含量較高,但亦含豐富的卵磷脂,可促進脂肪、膽固醇代謝,且雞蛋含豐富的維生素A,可提高免疫力。此外,蛋黃中含豐富的鐵,利于糖尿病患者預防貧血。通常推薦每天1個,合并有血脂、膽固醇高的患者,可食用半個蛋黃,蛋清含膽固醇量較低,可完全食用。
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