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肝硬化飲食上注意什么

參與醫生

首都醫科大學附屬北京地壇醫院 楊松 主任醫師
肝硬化的患者飲食原則要清淡、好消化,營養要均衡。在此基礎之上,根據肝硬化的不同并發癥,可能會給予患者飲食有不同的指導意見,比如肝硬化有腹水的患者,建議食鹽要適當減少攝入,并要適當少喝水。如果患者是肝性腦病的患者,這時候要注意控制飲食當中蛋白的攝入,特別是對于動物蛋白的攝入。但是對于肝性腦病的患者,還是要強調不能因為有肝性腦病之后就不吃蛋白,這也并不可取; 對于肝硬化合并食管-胃底靜脈曲張破裂出血的患者,要注意吃東西一定要吃得非常軟爛的食物,不能吃太硬的食物。因為太硬的食物有可能就會劃破食管-胃底靜脈曲張的血管引起出血,還有吃飯時一定要慢慢吃,否則可能也會導致食道的急劇擴張,導致壓力增加,增加食管-胃底靜脈曲張出血風險。
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