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腦中風病人飲食禁忌

參與醫生

山西中醫藥大學附屬醫院 武潤梅 副主任醫師
腦中風的基礎疾病不一樣,飲食上的禁忌略有區別。臨床中最常見的腦中風是三高病人,即高血壓、高血脂、糖尿病。高血壓的病人主要是要限制鹽的攝入,每日鹽的攝入量不超過3-5g,一般要求低鹽飲食。糖尿病要求低糖飲食,而且要定時、定量進餐,飲食要多樣化,可食用蛋白、瘦肉、蔬菜,血糖特別高的時候不建議吃水果。此外,均衡飲食、多元化,血糖就不容易升高。高脂血癥的病人要求低脂飲食,少吃肥肉,包括炒菜的植物油都應該少放。 臨床中很多病人同時存在高血壓、高血脂、糖尿病,飲食包括低鹽、低脂、糖尿病飲食。總體而言要清淡易消化,還要控制主食的量,不要暴飲暴食,也不要吃生冷油膩的食物,應均衡營養,多食魚蝦等優質蛋白類的食物。如果血糖控制良好,建議多吃新鮮蔬菜,水果需要適當進食。
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