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糖尿病患者能吃小米粥嗎
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

糖尿病患者可以吃小米粥,但是建議不要將小米粥作為首選主食,因為粥類經過熬煮以后淀粉釋放較多,升糖指數會明顯升高,所以進食粥類容易導致餐后血糖波動。糖尿病患者吃小米粥,要注意以下幾點:
1、不可進食過多,建議少量喝;
2、在煮粥時不要加入任何糖分;
3、煮小米粥不要熬得太稀、太爛,會增加升糖指數。 糖尿病患者在胃腸道不佳,或者由于患者年齡過大牙齒功能不行時,可以少量進食粥類,小米粥可以給人體提供纖維素、鈣元素和豐富的維生素B1,但是進食粥類千萬不可貪多,以免引起餐后血糖升高,會影響糖化血紅蛋白水平。糖尿病患者在主食上建議選擇米飯、面條以及粗糧煮成干飯的形式。

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