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提神醒腦的食物有哪些

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 賴光輝 主任醫師
提神醒腦的食物具體如下:1、番薯:番薯內含有維生素B、維生素E、β-胡蘿卜素,B族維生素是神經生長發育所必須的營養素。維生素E具有較好的抗氧化、消除疲勞的作用,β-胡蘿卜素具有延緩因年齡導致的腦力減退,有助于維持上班族人敏銳的思考能力;2、深海魚:腦細胞60%以上都是由不飽和脂肪酸構成,比較重要的是DHA,DHA是大腦細胞重要的組成成分,對神經元的傳導、突觸的形成具有重要作用。對增強大腦智力、記憶力、專注力都有比較重要的作用,DHA在深海魚中的含量較豐富;3、瘦肉:瘦肉中含有維生素B、維生素E、鐵、磷,鐵是血紅蛋白組成的重要成分,血紅蛋白在人體內負責轉運和交換氣體,因此多吃瘦肉對于維持大腦的活力有重要意義。
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