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血液黏稠雞蛋可以吃嗎

參與醫生

北京大學第一醫院 郭曉蕙 主任醫師
血液黏稠度高的人群可以食用雞蛋,但要避免吃油脂特別多的食物。如吃雞蛋的時候最好不吃煎雞蛋,因為煎雞蛋要用很多油,吃煮雞蛋還是可以,建議一天最多食用一個雞蛋。燉肉,尤其是肥肉,患者也應該盡量的避免。 當然血液黏稠度高的時候吃特別多的主食,血糖會升高,其實也不健康。因為它會使得甘油三酯增加,而甘油三酯就是增加血液黏稠度的重要成分,所以大魚、大肉、大油,過多的碳水化合物,高糖食品在血液黏稠度高的時候都要避免。
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