-
收藏
手機看
分享
-
-
用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看
吃生蘑菇會中毒嗎
- 吃生蘑菇會中毒嗎
-
參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 李力卓 主任醫師

生食蘑菇可能出現中毒現象,建議區分蘑菇種類,將蘑菇煮熟食用,如下所示:1、分辨蘑菇種類:食用前需要區分蘑菇是否無毒,蘑菇季會出現食用野生蘑菇、雨后蘑菇、生蘑菇中毒現象;2、煮熟食用:盡量將蘑菇煮熟食用,超過100℃,3-5分鐘后,毒性菌素基本被消失、破壞。同時,中毒后可能出現胃腸道反應,如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等癥狀。后期可能出現神經癥狀,包括神志恍惚、頭暈、頭痛,甚至可能出現昏迷癥狀。需要及時送醫治療,部分嚴重患者甚至需進行透析、血液灌流等治療。

相關視頻