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蓮藕粉的功效與作用及食用方法

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
蓮藕粉可以用開水沖服或做湯食用,蓮藕粉功效與作用如下:1、緩解疲勞、恢復體力:因為蓮藕粉中有豐富碳水化合物,即糖分。碳水化合物可產生4kcal/g熱量,因此適當飲用蓮藕粉,可以為機體補充能量,可緩解疲勞、恢復體力;2、蓮藕粉中碳水化合物能夠為肌肉中糖原形成提供原料,因此對于經常進行體力勞動或體育鍛煉的人,食用蓮藕粉可以為肌肉中的糖原提供原料,緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減癥;3、蓮藕粉中碳水化合物能夠為大腦代謝提供豐富的能量,對于經常用腦導致思維反應能力下降、記憶力差,應用蓮藕粉可緩解腦力疲勞、提高思維反應能力和記憶力。
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