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脂肪肝的飲食與禁忌

參與醫(yī)生

福建醫(yī)科大學附屬協和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
脂肪肝患者的飲食主要是限制高脂肪、高膽固醇、油膩、油炸、辛辣刺激等食物,要限制干果、果仁、動物內臟等,要戒煙、戒酒。此外,也一定要注意控制高糖飲食。高糖飲食在體內能量充足的情況下,也容易轉換成脂肪。此外,建議脂肪肝患者平時多吃一些新鮮的蔬菜水果,比如黃瓜、西紅柿、櫻桃、火龍果、香橙、獼猴桃等。這些水果中的糖分含量相對較低,而且含有較多的膳食纖維、維生素,對于脂肪肝的恢復以及調節(jié)脂質的代謝都非常有利。另外,脂肪肝患者的禁忌是一定要針對病因進行相應的控制,比如肥胖的患者一定要減肥,飲酒的患者要戒酒。如果是高血脂、高血糖引起,要控制血脂、血糖。另外,還有一些脂肪肝是過度減肥、營養(yǎng)不良等造成,這種情況下也需要積極地進行飲食的調控,禁忌減肥過快、過強。脂肪肝的患者一定要注意定期復查、隨訪,以評估脂肪肝的嚴重程度,以及是否出現了相應的肝炎、肝損害,需要進一步地給予治療。
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