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胃不好可以吃土豆嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 劉正新 主任醫師
胃不好時能否食用土豆,應根據具體情況而定,常見有以下情況:1、慢性胃部炎癥或消化不良:一般可以食用土豆,土豆含的成分主要是淀粉類物質,通過消化、吸收,主要轉化為糖類物質,相對蛋白質和脂肪更易消化。但應注意適量食用,避免單純進食土豆,否則易產生燒心等癥狀,因土豆淀粉含量較多,產糖較多,易導致酸分泌增高;2、酸相關性疾病:臨床上常見的有胃食管反流病、反流性食管炎,以及消化性潰瘍如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等,與酸分泌增高有關,患者通常出現反酸、燒心或胃痛。此類患者進食土豆后,土豆中淀粉類物質導致胃酸分泌進一步增多,可使患者癥狀加重,而不利于疾病恢復,因此酸相關疾病患者不適合食用土豆。
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