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加碘鹽和不加碘鹽有什么區別

參與醫生

北京醫院 張聞多 主任醫師
加碘鹽成分主要是含碘化鉀,這是和不加碘鹽的最主要區別。 在解放初期,很多非沿海地區的人得了大脖子病,即甲狀腺腫,當時國家為了治療該病,便把碘鹽在全國范圍內推廣,因為當時的飲食比較單一,貨物流通不夠。但對于現在,因為海產品、海帶等都非常容易便能獲得,現在又面臨了碘鹽吃得過多,雖然甲狀腺腫治好不再發,但也會出現甲狀腺結節、甲狀腺乳頭狀瘤或甲狀腺癌發病率增加,目前考慮可能和碘鹽有一定關系,但并不確定。 所以,如果平常吃海產品比較多,不一定需要每天的鹽里面都要含碘。如果平常吃含碘食物,現在吃不含碘的鹽也可以。
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