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烏雞蛋不適合什么人吃
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

烏雞蛋不適合以下人群食用:1、高膽固醇血癥:因為烏雞蛋的蛋黃當中含有一定量的膽固醇,如果是膽固醇已經增高的高膽固醇血癥患者,不加節制地吃烏雞蛋,就會使膽固醇進一步進入體內,加重高膽固醇血癥的癥狀,進而會引起心腦血管疾病發生;2、超重和肥胖:因為烏雞蛋中富含有一定量脂肪,從營養學的角度,烏雞蛋當中含有的每1g脂肪能產生9000卡熱量。因此對于超重和肥胖的人群,如果吃烏雞蛋過多,會使能量進一步超標進入體內,不利于超重與肥胖的控制;3、脂肪肝:因為烏雞蛋當中含有的脂肪進入體內之后,也能儲存在肝臟細胞當中。所以對于脂肪肝的人,如果不加節制吃烏雞蛋,會引起肝臟纖維化、肝硬化發生風險的增加。

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