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吃雞蛋血壓會不會升高

參與醫生

中南大學湘雅醫院 盛杰 主治醫師
如果沒有高血壓,食用雞蛋不會升高血壓。即使患有高血壓,雞蛋也不是禁忌食用。雞蛋分為蛋白和蛋黃,蛋白的主要成分是蛋白質,蛋黃的主要成分是卵磷脂、膽固醇、維生素,食用雞蛋和血壓并沒有直接關系。雞蛋膽固醇含量相對比較高,如果無節制食用雞蛋,可能會升高血液中的血脂,造成高膽固醇血癥。此外高血脂容易造成動脈粥樣硬化,而動脈粥樣硬化是高血壓重要原因。但是每天食用1個雞蛋,對血壓無影響,患有高血壓的患者,也可以每天食用1個雞蛋。
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