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膽囊切除后飲食方面應該注意些什么

參與醫生

北京大學人民醫院 王東 主任醫師
膽囊切除之后的飲食,主要根據手術后的不同時間,來采取不同的飲食方法,具體如下:1、膽囊切除幾個小時后:可以開始進食,這時主要食用流質食物,比如米湯、面湯等;2、膽囊切除手術1天后:此時胃腸功能逐漸恢復,可以開始食用半流質飲食,比如面條、稀粥等;3、膽囊切除1個月之內:要嚴格地控制脂肪類食物的攝入,特別是高脂肪、高膽固醇的食物,包括動物內臟、蛋黃、某些海鮮、人造奶油,部分過度加工以及油炸、油煎的食物需要完全避免。飲食結構當中以容易消化的細糧、優質蛋白質、低纖維的蔬菜水果為主;4、膽囊切除手術1個月后:可以逐漸恢復正常的飲食;5、手術3個月后:基本上能夠完全恢復正常。但建議膽囊切除手術之后的患者避免暴飲暴食,特別是不要吃大量的高脂肪食物,也要嚴格注意戒酒。
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