金秋九月，菊餅飄香，象征合家團圓的中秋佳節(jié)又快要到了。作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)項目之一，全家圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的。而現(xiàn)今月餅市場快速發(fā)展，從前幾年的月餅“過度包裝”被國家緊急叫停以后，今年消費者購買月餅的理念應更加理性。月餅無需包裝得美輪美奐，奢華高貴，讓我們將注意力放回月餅的本真---口味上來。下面，小編針對市面上常見的十種口味的月餅逐一分析，幫助消費者在選購適合自己口味的月餅。

　　蓮蓉月餅

　　蓮蓉月餅

　　蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。相傳在元朝時期，蓮蓉月餅曾被當作傳送秘信的工具，而朱元璋正是因為將秘信放在月餅里沒被蒙古人發(fā)現(xiàn)，才成功起義建立了明朝。

　　按照餡料的原料來分，蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外，廠家一般還會加入一個或若干個蛋黃，這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富，從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺。

　　從蓮蓉月餅的餡料我們不難發(fā)現(xiàn)，從營養(yǎng)學的角度出發(fā)，經(jīng)典的蓮蓉月餅并非一種健康的食品。它富含糖分和熱量，蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意“淺嘗輒止”，切勿貪口而加重身體的負擔哦。

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