- 問
- 患有白癜風以后還能吃豆腐嗎?
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2011-10-19 09:40 瀏覽8525次
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病情描述：
我是一名女性白癜風患者，在生活中特別喜歡吃豆腐，像什么炒豆腐干、麻辣豆腐等，只要和豆有關，我都喜歡吃。但是，我聽說白癜風有很多飲食禁忌，不知道得了白癜風以后能不能吃豆腐?
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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豆腐及豆制品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，其比例也接近人體需要，營養效價較高，但豆腐多吃亦無益?！ ∫虼?，白癜風患者不宜吃太多豆腐。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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可以吃豆腐，但是不要吃辛辣的食物。盡量避免富含維生素C的食物。研究發現白癜風的原因是血液里酪氨酸酶活性減少或喪失，無法氧化黑色素細胞所需營養，導致黑色素分泌不足，從而引發白癜風以及白癜風久治不愈，反復發病和遺傳。所以治療白癜風要從血液入手，激活酪氨酸酶的活性，建議治療前去醫院做一個酪氨酸酶檢測，查看下血液里酪氨酸酶的活性，根據酪氨酸酶的活性確定病情，制定治療方案。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成的最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆制品的蛋白質含量比大豆高，并且豆腐蛋白屬完全蛋白，不但含有人體必須的八種氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，其比例也接近人體需要，營養效價較高，但豆腐多吃亦無益。豆腐吃多了會引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不但阻礙人體對鐵的吸收，并且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。所以白癜風患者應適當食用豆腐。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。
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