- 問
- 醬油對白癜風病人有影響嗎?
- 2011-10-10 06:45 瀏覽6767次
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病情描述：
叔叔是一位白癜風患者，已經有很多年了，一直不敢吃醬油。我想咨詢一下，醬油對白癜風患者有很大的影響嗎?
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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沒有影響，在日常生活中應少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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醬油是我們日常三餐不可以缺失的調味料，不僅可以食物更加美味，而且對我們的身體有很多的好處。白癜風患者可以食用醬油的。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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要知道食用鐵強化醬油對白癜風患者有什么影響，首先就應先了解什么是鐵強化醬油。據悉，鐵強化醬油是添加了一種叫NaFeEDTA的營養強化劑，NaFeEDTA是在食物強化應用的一種鐵劑，具有對鐵缺乏和貧血干預的營養作用。衛生部門聲明有充分的科學證據證明在醬油中添加的少量(175210毫克/100毫升)NaFeEDTA不但不會降低人體內其他微量元素的吸收，而且對鋅等微量元素的吸收還有促進作用。從這個角度來說，白癜風患者使用鐵強化醬油不會對患者產生不利影響，甚至對于需要補充鋅、鐵等微量元素的白癜風患者是大大有益的。 此外，白癜風患者也可以放心，不必擔心食用鐵強化醬油會對自己的病情產生不利影響，因為人體本身對于鐵的吸收有很強的調節作用，多余的鐵可以通過代謝排出體外。
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