- 問(wèn)
- 山藥發(fā)芽能吃嗎
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28歲
2012-04-12 19:48 瀏覽7964次
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病情描述：
剛剛生完寶寶，身體比較虛弱的，老公買(mǎi)了很多滋補(bǔ)的食物給我吃，當(dāng)中有山藥，可是這兩天發(fā)現(xiàn)有些山藥發(fā)芽了，聽(tīng)說(shuō)土豆發(fā)芽不能吃的，山藥發(fā)芽會(huì)不會(huì)也不能吃啊？扔掉又太浪費(fèi)了，真是糾結(jié)的。
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- 請(qǐng)問(wèn)醫(yī)生過(guò)敏性哮喘能吃山藥嗎？
- 答
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因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
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您好：發(fā)芽的山藥是不會(huì)象土豆那樣產(chǎn)生毒素的，目前并無(wú)任何因?yàn)槭秤冒l(fā)芽山藥中毒的報(bào)道。所以，如果山藥發(fā)芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。 如果不放心，就把整個(gè)芽眼周?chē)客诘簟５牵l(fā)芽本身就是個(gè)生命的過(guò)程，肯定會(huì)消耗掉一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此發(fā)芽的山藥營(yíng)養(yǎng)成分肯定會(huì)有所流失，所以最好的做法還是事先注意保存，不要讓山藥發(fā)芽。
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徐志光
主治醫(yī)師 已幫助 2109 人- 2012-04-12 21:50
- 答
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因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
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你好，山藥發(fā)芽后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所下降，但現(xiàn)在未見(jiàn)有毒素產(chǎn)生等相關(guān)報(bào)道。還是建議你不要吃了。
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張新生
主任醫(yī)師 已幫助 2229 人- 2012-04-12 22:51
- 沒(méi)有滿意答案？看看更多相關(guān)問(wèn)答
