- 問
- 蝦皮與維生素C一起吃可以嗎?
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32歲
2010-10-03 10:43 瀏覽9454次
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病情描述：
吃飯的時候吃了蝦皮，飯后又吃了維生素C。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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蝦中的砷和維生素c一起服用經過反應會產生三氧化二砷，就是常說的砒霜，對人體產生危害。大量用后可能會出現胃腸道反應，如腹痛嘔吐腹瀉等癥狀，嚴重者可導致休克，甚至危及生命。不過一般砷需要和大量的維生素c結合才會產生反應，一般飲食上達不到那個量，所以也不會出現問題。建議不要同時服用。
- 答
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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維C與蝦同食可能會致命臺灣曾發生一名女士突然七孔出血暴斃案。經過驗尸，斷定為砒霜中毒而死亡。 但砒霜從何而來？警方展開了廣泛調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細查看了死者胃中取物發現：砒霜是死者腹內產生的。原來，死者生前每天服食“維生素C”來提高身體免疫力，這是沒有問題的。問題出在，她服了維生素C同時又吃了大量蝦。 研究人員通過實驗發現，蝦等軟殼類實物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入人體內，本身對人體并無毒害作用。但是服用維生素C同時又吃蝦，由于化學作用，使原來無毒的五鉀砷（即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為AS2O5）轉變為有毒的三鉀砷（即亞砷酸酐，亦稱為三氧化二砷，其化學式為AS2O3），這就是人們熟稱的砒霜！砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心，肝，腎，腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張，引起七竅出血，最后導致中毒而死亡。 所以為慎重起見，在服用“維生素C”期間，應當忌食蝦類。
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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蝦中的砷和維生素c一起服用經過反應會產生三氧化二砷，就是常說的砒霜，對人體產生危害。
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