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肺癌患者能吃酵母發的饅頭嗎

43歲

       2013-07-25 03:09      瀏覽8193次
    病情描述:
    肺癌能吃酵母發的饅頭嗎 肺門腫瘤1.6大,化療兩次
    因不能面診,醫生的建議僅供參考
    病情分析:
    肺癌能吃酵母發的饅頭,肺癌吃饅頭一般是可以的,沒有這個禁忌
    指導建議:
    建議您43歲,要到醫院呼吸內科或是胸外科檢查ct明確分期和分級,能手術先手術治療

    易旭紅

    副主任醫師 已幫助 1452
    2013-07-25 02:50
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有用(4)

    因不能面診,醫生的建議僅供參考
    病情分析:
    用酵母發面是允許的啊,這樣做沒有什么影響的;對肺癌應該沒有什么問題的
    指導建議:
    這個治療期間,不要吃辛辣刺激食物,適當增加營養,休息好,定時復查,就可以的,平時吃的飲食都應該沒有什么影響的

    孔芯蕊

    主治醫師 已幫助 1943
    2013-07-25 09:20
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有用(18)

    因不能面診,醫生的建議僅供參考
    病情分析:
    酵母發酵的饅頭,是比較容易消化吸收的,對于人體是有好的作用的
    指導建議:
    另外酵母經過高溫已經破壞掉了,對于病情本身也沒有不好的作用,所以是可以進食的

    彭玉嫣

    主治醫師 已幫助 1988
    2013-07-25 10:20
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有用(13)

    因不能面診,醫生的建議僅供參考
    你好,是可以吃發酵粉蒸出的饅頭,在治療期間要注意休息,飲食要以清淡、營養為主,不要吃刺激性、生冷的食物,以免引起患者腹瀉。

    劉君

    副主任醫師 已幫助 1685
    2013-11-07 14:44
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有用(5)

    因不能面診,醫生的建議僅供參考
    能吃。肺癌吃饅頭一般是可以的,沒有這個禁忌。

    呂寶茹

    副主任醫師 已幫助 1743
    2013-12-06 11:39
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有用(5)

    因不能面診,醫生的建議僅供參考
    南方饅頭是酵母發酵后蒸制而成的,其中發酵的酵母是人體所需維生素B的主要食物來源之一。維生素B是水溶性維生素,可以起到調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統的功能的作用。 北方是加堿(Na2CO3) 發酵的,做饅頭為什么用老面發酵時必須摻堿呢?因為老酵面內含有許多雜菌其中主要是醋酸菌。當面團內溫度達到33℃時,醋酸菌隨酵母菌的發酵也大量繁殖并分泌氧化酶,氧化酶將面團中稀薄的酒精氧化成醋酸和水,使面團產生強烈的酸味,變得更軟爛,且發酵時間越長,面團酸味越濃,所以必須加堿中和酸味。但在加入堿時一定要拿準堿量,使堿面與面團中醋酸完全發生作用,生成醋酸鈉、二氧化碳和水,加熱后二氧化碳就把面鼓成若干個小孔,同時也除去其酸味。如果加堿過量,則稱為重堿,重堿使制品色澤發黃,味道苦澀,而且會破壞掉面團中大量的維生素B1。同時長期吃這種饅頭容易在身體留存大量的納元素,對高血壓患者加重病情,所以說,做饅頭時加堿要適量。

    楊永峰

    主治醫師 已幫助 1589
    2015-01-31 11:33
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