通常所說的胃炎，大多數指的是慢性胃炎，而慢性胃炎又分淺表性和萎縮性，多數是淺表性胃炎。據研究資料統計，胃炎可發生于任何年齡，發病率隨年齡的增長而遞增，所以，90％以上的中老年人都有程度不等的胃炎，而且相當一部分慢性胃炎病人無明顯表現，而只是在一次急性發作時，經胃鏡檢查發現。胃鏡是目前診斷慢性胃炎的可靠手段。對慢性胃炎的治療，迄今無特效藥物，因此其防治的首要選擇不是藥物，而是日常生活的自我調理，即保持樂觀愉快的精神、勞逸結合、避免情緒波動，特別要避免精神抑郁愁悶；生活要保持規律，戒除煙酒，不吃刺激性食物，進食不宜過快，避免饑飽無度。對于有明顯癥狀者，在急性發作期內給以軟質飲食，少食多餐，細嚼慢咽。若伴有其他疾病的患者，應避免使用對胃粘膜有刺激性的藥物，如阿斯匹林、保泰松等。治療胃炎藥除抗酸藥外，近年來新出現的嗎丁啉、蓋胃平等都有較好療效。