很多人在服藥時都會很注意次數和用量，對于服藥時應該是空腹還是飯后就沒有那么講究了，更不必說服藥前是否能吃水果的問題了。但是，專家認為，在吃藥前30分鐘內，最好不要吃東西，尤其不要吃水果和蔬菜。

　　中國醫學科學院阜外心血管病醫院藥理中心主任醫師頊志敏告訴記者，這是因為有些蔬菜和水果中含有可以和藥物發生化學反應的物質，使藥物作用發生改變。

　　頊主任說，有些水果含有大量草酸或維生素C等，而有些藥物屬于堿性藥物，比如許多治胃潰瘍的藥物就屬堿性，當酸堿度不合適時，會起反應，降低藥物的藥效。此外，咀嚼時引起胃酸分泌，進一步造成胃里的酸堿度不平衡，從而影響藥物的吸收率。例如有些藥物本來空腹可以吸收60%，飯后服藥或者吃了水果后可能只能吸收40%。還有不少蔬菜和水果含有較多的纖維素，這樣也會影響藥物的代謝。

　　比如人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、抗過敏藥等，均可能與某些水果和蔬菜中的物質發生相互作用，從而使藥物失效，或使藥物產生毒副作用。如某些抗過敏藥可以與柑橘類水果、柚子發生反應，引起心律失常，甚至引起致命性心室纖維性顫動。一些水果和抗生素發生反應，會使抗生素的療效大大下降。雖然大多數藥適合空腹服用，不過，也有的藥并不適合空腹服，例如胺碘酮，在飯后服，反而可增加其吸收率。因此，在服藥前還是應仔細閱讀說明書。

　　還要注意的是，很多人因為同時患多種疾病，可能一天要服多種藥，此時應注意，最好不要同時服用，避免相互之間發生化學反應。如果吃的藥物種類較多，最好每種藥之間間隔十幾分鐘到半小時服用。