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調理亞健康的實用貼士


www.458hepatology.com  2007-1-16  中華康網
    負擔過重、大腦疲勞、精疲力盡以及脾氣不好等亞健康狀態,都可以通過飲食進行調理。

    1、精疲力盡時這時可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,對恢復體能有神奇的功效。因為它們含有豐富的蛋白質、維生素B、E、鈣和鐵,以及植物性脂肪(不含膽固醇)。此外,蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質及適度的熱量,能保護并強化肝臟,不妨多食一些。

    2、眼睛疲勞時在辦公室里整天對著電腦,眼睛總是感到很疲勞,你可在午餐時點一份鰻魚,因為鰻魚含有豐富的維生素A,另外吃些韭菜炒豬肝也有此功效。

    3、大腦疲勞時堅果,即花生、瓜子兒、核桃、松子兒、榛子等,對健腦、增強記憶力有很好的效果。因為堅果內富含人體必需的脂肪酸——亞油酸,且無膽固醇,所以人們常常把堅果類食品稱為“健腦食品”。另外,堅果內還含有特殊的健腦物質——卵磷脂、膽堿,對腦力勞動者來說,它的營養、滋補作用是其他食物所不能比的。

    4、壓力過大時維生素C具有平衡心理壓力的作用。當承受強大壓力時,身體會消耗比平時多8倍的食物,如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人,適量服用維生素C片劑,會獲得意想不到的效果。

    5、脾氣不好時鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酸、奶酪等制品以及小魚干等,都含有極其豐富的鈣質,可以幫您消除火氣。蘿卜順氣健胃,對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用,最好生吃,也可做蘿卜湯。啤酒能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點兒會有益處。

    6、丟三落四時做事丟三落四、虎頭蛇尾、粗心大意時,應補充維生素C及維生素A,增加飲食中的果蔬數量,少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及維生素A的食物有辣椒、魚干、筍干、胡蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜等。

    7、失眠煩躁健忘時失眠、煩躁、健忘、焦慮不安時,應多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的食物有大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的食物有菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。

    8、神經敏感時神經敏感的人適宜吃蒸魚。但要加點綠葉蔬菜,因為蔬菜有安定神經的作用。吃前可以先躺下休息,舒緩緊張的情緒,也可以喝少許葡萄酒,幫助腸胃蠕動。

    9、體瘦虛弱體瘦虛弱的人適宜吃燉魚。在吃前最好小睡會兒。人們都習慣飯后睡覺,其實這是不正確的習慣,應改為飯前睡一會兒,因為吃了飯再睡,身體會覺得不舒服。

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