最近，從廣州市幾大醫院的體檢中心得知，近年來查出脂肪肝的比例逐年上升，并且還有年輕化的趨勢，不少坐辦公室的30來歲的白領從體檢報告中發現自己患上了脂肪肝，經常有商業應酬的公司老板更加逃不了脂肪肝的侵襲。中山大學附屬第一醫院消化內科副主任醫師王錦輝指出，營養過剩、酗酒、糖尿病是脂肪肝致病因素。其中大量飲酒與酒精性脂肪肝與有直接關系。而且過量飲酒的人往往具有嚴重的肝功能損傷導致脂肪性肝硬化。

現在人們應酬多，喝酒的機會自然也多，所以，酒精性肝病的發病率也是逐年上升。在國外，酒精性肝病的發病率僅次于丙肝。王錦輝認為，酒精性脂肪肝與飲酒有直接關系。飲酒過量的人往往具有嚴重的肝功能損傷導致脂肪性肝硬化。研究發現，男性連續喝酒5年以上，每次酒精量（飲酒的毫升數×度數×0.8=酒精量）為40克，則容易患酒精性脂肪肝。如果嚴重酗酒的話，每天飲酒的酒精量超過80克以上，只需兩個星期，就極有可能患上急性酒精性脂肪肝。真正“酒鬼”，喝酒往往沒節制，患酒精性脂肪肝的危險也大大增加。

由于大多數脂肪肝患者沒有癥狀，所以，很多人也不以為然。林先生是一公司老板，做生意要應酬，當然就經常要以“酒”會友，逐漸也就養成了喝酒的習慣。他每餐都要喝2兩白酒，高興開心的時候，就沒法節制了，往往就是酩酊大醉。最近體檢已經查出脂肪肝，但是由于沒有什么癥狀，他也不在乎。王錦輝指出，輕度的單純性脂肪肝對身體沒有太大的影響，只要做到戒酒（包括啤酒）、限制體重和改變不良生活方式，不用任何藥物也可得以控制。但當脂肪的重量超過肝臟重量的的5%（正常為3%-5%）時，脂肪代謝途徑就會發生障礙，堆積的脂肪導致肝臟發炎反應，造成脂肪性肝炎，這個時候就不是單純性脂肪肝那么簡單了，人體會出現疲勞、肝部疼痛、睡眠不佳、食欲減退，腹瀉等癥狀。此時，治療起來就比較棘手了。