橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。橘子的吃法也有講究，以烤著吃的方法也很好。
具體方法是將桔子(1-2個)洗凈后放在40℃-50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在微波爐的燒烤網上，燒烤至微焦為止。這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子里面去，且這樣處理以后，橘子皮也可一起吃下去。
每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護膚美容的作用。