烤大蝦
　　主料：對蝦500克。
　　制作：將對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切成段。在炒鍋中加油，油燒熱時，投入蝦段和蔥段，炒至蝦變紅色時，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤，烤至湯汁將盡時，酌加少量椒油即可。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能補腎興陽，益氣開胃。用治腎虛下寒，脾胃虛弱，陽萎不起，早泄、遺精，伙食不思，體虛乏力，面黃肌瘦。 　　
　　羅漢大蝦
　　主料：對蝦12個，魚泥60克，雞蛋清1只，玉米粉15豆。
　　制作：將對蝦除去頭、皮和腸，留下尾巴，片開，剁斷蝦筋，擠干水分，略撒味精。依次蘸上玉米粉、雞蛋清和面包渣。將魚泥用雞蛋清、玉米粉、精鹽、味精和熟豬油拌成糊狀，抹在對蝦上。將對蝦用溫油炸熟，剁成兩段，盛入盤內(nèi)。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能補腎興陽，強筋健骨。用治腎陽虛衰，性欲減退，陽萎，早泄和腦血管意外所致偏癱及骨質(zhì)疏松癥。 　　
　　金魚大蝦
　　主料：大蝦6個，雞脯肉75克，雞蛋150克。
　　制作：將大蝦去頭、留尾，剝?nèi)ネ馄ず蜕熬�，用刀從脊背下切，但不切斷，翻開成琵琶形狀，然后輕輕劃以十子刀，酌涂精鹽、料酒、味精，腌10分鐘左右。將雞脯肉剁成肉泥，加上雞蛋清和適量精鹽、姜末、花生油（先熱至90Ｃ，涼后再用），反復(fù)攪控均勻，成為糊狀。將腌好的大蝦粘上面粉，再將攪拌好的雞泥抹在蝦肉上，捏成金魚形狀，上籠蒸10分鐘取出。取少量雞湯煮沸，酌加味精、精鹽和料酒，撇去浮沫，加淀粉勾成稀汁，澆在大蝦上面，淋些雞油。取少量黃瓜，切成薄片，放在大蝦周圍。當(dāng)萊食用，
　　功用：功能補腎興陽，養(yǎng)血健脾。用治腎陽虛弱，血液虧虛，陽萎不舉，腰膝酸軟，倦怠無力，面色不華，心悸眩暈。 　　
　　龍鳳球
　　主料：蝦肉150克，雞脯肉100克，去皮白面包丁75克。
　　制作：將蝦肉、雞脯肉去皮、筋后，分別剁成泥，合在一起，酌加適量料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥末、姜末和雞蛋清，再兌入少量用蔥末炸過的油，攪拌均勻，揉成一團，用力在盆中反復(fù)摔打，使之產(chǎn)生粘性，再做成直徑2～3厘米的丸子，滾上面包丁。將丸子放入溫油中，先用文火炸6分鐘，見漲發(fā)后，改用武火略炸，見焦黃則撈出。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能補腎興陽，益精養(yǎng)血。用冶腎陽虛弱，性欲減退，陽萎，早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸軟，體倦乏力。 　　
　　米酒炒海蝦
　　主料：鮮誨蝦400克，米酒250克。
　　制作：將海蝦洗凈，去殼，放入米酒中，浸泡10分鐘。將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然后投入海蝦，酌加適量精鹽、生姜，連續(xù)翻炒至熟即成。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能補腎興陽，強筋健骨。用洽腎陽虛弱，陽萎不舉，舉而不堅，滑精，腰痛。 　　
　　青蝦炒韭菜
　　主料：青蝦250克，韭菜100克。
　　制作：將韭菜洗凈，切段；青蝦剪去頭足，擠出蝦仁。將菜油倒入鍋內(nèi)，用武火燒熟后，倒入韭菜、蝦仁和適量精鹽，反復(fù)翻炒，待韭菜和蝦仁燒熟后，酌加少量味精，炒勻即停火。當(dāng)下酒菜用，邊伙酒，邊吃菜。
　　功用：功能補腎興陽，益精固攝。用治腎陽虛衰，性欲減退，陽萎，早泄，滑精，遺尿。
　　蟲草蝦仁湯
　　主料：冬蟲夏草10克，蝦仁30克。
　　制作：將蟲草和蝦仁略洗，放入砂鍋內(nèi)，加入清水，酌加少量生姜、食鹽和調(diào)味品。先用武火煮沸，再用文火煎煮30分鐘。取湯溫服，并食蟲草和蝦仁。
　　功用：功能補腎興陽，填精益髓。用治腎陽虛衰，陽萎，性欲減退。
　　蝦米粥
　　主料：蝦米30克，粳米100克。
　　制作：將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米淘洗干凈，一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米花湯稠為度。每日早晚各1次，溫?zé)犷D食。
　　功用：功能補腎興陽，強精益氣。用治腎陽虛衰，精氣虧損，陽萎不舉，舉而不堅，少腹冷痛。 　　
　　蝦米茶
　　主料：蝦米10克。
　　制作：將蝦米放入小鍋內(nèi)，加入清水250毫升，用武火煮沸后即倒入搪瓷杯內(nèi)，加蓋悶泡20分鐘。當(dāng)茶飲用。茶飲完后，嚼食蝦米。一日2劑。
　　功用：功能溫腎興陽，生津止渴。用治腎陽虛衰，陽萎不舉，舉而不堅，精冷清稀，久不生育。
　　對蝦酒
　　主料：新鮮大對蝦2只，60度白酒250克。
　　制作：將對蝦洗凈，放在廣口瓶內(nèi)，加入白酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。根據(jù)酒量每曰飲用；酒完后，對蝦燒熟食用。
　　功用：功能溫腎興陽，補虛強身。用治腎陽虛衰，性欲低下，陽萎不舉。
　　枸杞炸烹大蝦
　　主料：凈對蝦肉500克，枸杞子30克，青蒜50克，雞湯50克。
　　制作：將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半放人小碗內(nèi)，上籠蒸熟，備用。對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切段：用適量精鹽、料酒稍腌，再用稠濕淀粉掛上厚糊。青蒜洗凈，切段，蔥、姜切絲，蒜切片。在碗內(nèi)放入青蒜段、蔥絲、姜絲、蒜片，加入枸杞子濃縮汁、雞湯和適量精鹽、醬油、料酒、味精兌成汁。在炒鍋中加入植物油，燒至六成熱時，將蝦逐段放入油內(nèi)，炸至外皮已脆，浮起呈金黃色時，倒在漏勺內(nèi)濾去油。原鍋留底油燒熱，例入炸好的蝦段，烹入兌好的汁和蒸熟的枸杞子，顛翻數(shù)次，淋人香油和米醋。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能補腎興陽，養(yǎng)肝開胃。用治肝腎虛損，陽萎，腰痛，眩暈，心悸，神倦，體虛乏力。 　
　　枸杞油爆河蝦
　　主料：河蝦500克，枸杞子30克。
　　制作：將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟：選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能溫補肝腎，助陽益氣。用治肝腎虛寒，早泄，遺精，小便頻數(shù)或失禁。
　　海蝦酒
　　主料：大蝦米、菟絲餅各12克，胡桃仁、棉花子仁、杜仲、炒巴戟天、朱砂、骨碎補、枸杞子、續(xù)斷、牛膝各6克，燒酒1000克。
　　制作：將以上11味藥洗凈，干燥，銼成細末，放入瓷壇內(nèi)，加入燒酒，隔水加熱，見藥面出現(xiàn)泡沫時即停火，趁熱密封壇口，靜置15天左右。每次次用10毫升，一日2次。
　　功用：功能溫補肝腎，強筋健骨。用治肝腎虛寒，陽萎，腰膝酸軟，倦怠乏力。
　　鯉魚蝦米羹
　　主料：鯉魚1條，蝦米10克。
　　制作：將洗凈的鯉魚去骨，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。先用武火煮沸，再用文火慢純，待魚肉熟爛后，加入蔥、生姜、蝦米及精鹽，稍加燉煮即可。當(dāng)菜食用。
　　功用：功能溫補脾腎，用治脾腎陽虛，陽萎，遺精。
　　泥鰍蝦湯
　　主料：泥鰍250克，蝦50克。
　　制作：將泥鰍去除內(nèi)服，洗凈，蝦去須、足、尾、洗凈，一同放入鍋內(nèi)。加入清水，高出魚身，酌加少量生姜和食鹽。先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度。當(dāng)點心食用，喝湯，吃泥鰍和蝦。
　　功用：功能補益元氣，益氣助陽。用治脾腎陽虛氣弱，陽萎、早泄，腰膝酸軟