前列腺癌的產(chǎn)生、死亡與飲食有很大關(guān)系。肉類和奶制品吃得最多的男性，死于前列腺癌的可能性最大;而那些經(jīng)常食用谷類食物和硬殼果的人，死于前列腺癌的可能性最小。所以前列腺癌食療，對于癌癥的治療來說，有著重要的輔助作用。

　　科學家經(jīng)過20年的流行病學研究發(fā)現(xiàn)，前列腺癌在美國、澳大利亞和其它西方國家中，發(fā)病率較高，平均每10個男性中就有一人可能發(fā)生前列腺癌。而在亞洲、非洲和以傳統(tǒng)生活方式生活的美洲土著居民中，前列腺癌發(fā)病率很低。在移民到西方并采用該地區(qū)生活方式及飲食的亞洲、非洲人中，其發(fā)病率與當?shù)厝说陌l(fā)病情況相似。這是為什么呢?

　　研究顯示，這是由于飲食習慣的不同。在西方國家以及澳大利亞人中，人們喜歡吃富含動物脂肪及奶類的食品，而亞洲、非洲人則習慣于吃植物類食品，較少食用奶制品、肉類及動物脂肪。在植物食品中，含有植物雌激素，它們對前列腺癌有明顯的防治作用。這就是以素食為主的人群中，前列腺癌發(fā)病率較低的原因。

　　人類飲食中的植物雌激素主要有兩大類型，一類為異黃酮類，另一類為木脂素類。其中異黃酮類常常含于豆類(如豌豆、蠶豆及扁豆等)中，并特別富含于亞洲產(chǎn)的大豆中;而木脂素類常含于堅果類、谷類、漿果類、水果和蔬菜中。因此對于每一位男性，尤其是中老年男性，在日常飲食中注意經(jīng)常吃富含這兩類植物雌激素的食物則將大有稗益。

　　飲酒多的男性也最有可能死于前列腺癌。但愛吃豆制品的人死于前列腺癌的可能性最小。大豆和魚都含有W-3脂肪酸，它能抑制癌細胞的生長。在世界上前列腺癌死亡率最低的國家，如日本，人們愛吃大豆和魚，即使將環(huán)境、運動及其它因素考慮在內(nèi)，這一差別仍然存在。

　　而食療是祖國醫(yī)藥學寶庫中的瑰寶之一，正確的飲食調(diào)理可以增強病人的抵抗能力，扶正祛邪，使放化療的副作用減少到最低程度，以便最大限度地延長病人的生存時間，提高病人的生存質(zhì)量。按前列腺癌的辨證類型可選用如下食療處方。

　　前列腺癌食療處方1.濕熱下注型

　　方一：炒車前子10克，韭菜子6克，核桃仁3個，薏米30克。韭菜子炒黃與核桃仁、薏米、炒車前子加水煮成粥，待溫飲服。每天1次，連服10～15天。

　　方二：槐樹菌適量。用槐樹菌6～10克水煎服，每天1劑。

　　前列腺癌食療處方2.肝腎陰虛型

　　方一：淮山藥15克，山萸肉9克，女貞子15克，龜板30克，槐蕈6克，瘦豬肉60克。前五味煎湯去渣，加瘦肉煮熟服食，每日一劑。

　　方二：生地15克，旱蓮草15克，淮山藥15克，白花蛇舌草30克，草河車30克，蔗糖適量。前五味藥煎水去渣，兌入蔗糖沖服，每天1劑，連服20～30劑為一療程。

　　前列腺癌食療處方3.氣血兩虛

　　方一：當歸、黃芪各30克，羊肉250克，生姜15克。將羊肉洗凈切塊，當歸、黃芪用布包好，同放砂鍋內(nèi)加水適量燉至爛熟，去藥渣調(diào)味服食。每天1次，連服4～5天。

　　方二：黃花魚鰾適量，黨參9克，北黃芪15克，紫河車適量。黃花魚鰾、紫河車用香油炸酥，研成細末，每次6克，用北黃芪、黨參煎湯沖服，每天3次，連續(xù)服用。

　　其它的前列腺食療方子，選用前請問過執(zhí)業(yè)醫(yī)生。

　　▲ 干無花果30克、木通15克。水煎服，每天一劑。

　　▲ 鮮涼瓜500克(去瓤)、豬排骨250克。瓜洗淨切方塊，排骨洗淨斬件，加水適量煮熟爛，鹽調(diào)味，佐餐食。

　　▲ 羊肉250克、當歸10克、黃　10克、生姜10克。

　　羊肉加水煮至七成熟後，把當歸、黃　、生姜用布袋裝好扎口，放入鍋中，文火煎煮羊肉熟爛即可，飲湯食肉。主治前列腺癌小便淋灕偏虛寒者。

　　▲ 白花蛇舌草50克、半枝蓮50克、半邊蓮50克、白茅根50克。 每天一劑，水煎服。

　　▲ 夏枯草30～60克、龍葵草30克、王不留行30克、苡仁60克、敗醬草30克、金錢草30克。 每天一劑，水煎服。

　　▲ 當歸尾15克、赤芍15克、澤瀉15克、桃仁10克、炮山甲10克(先煎)、敗醬草10克、紅花10克、丹參10克、瞿麥10克、茯苓10克、馬鞭草10克。 每天一劑，水煎服。

　　▲ 川楝子15克、白花蛇舌草30克、半枝蓮30克、萆30克、苡仁30克。 每天一劑，水煎服。

　　食療法中強調(diào)患癥的老人應(yīng)飲食清淡，多食青菜水果，戒煙少酒，忌食辛辣，并保持答辯通暢。另外一些其它小偏方食療務(wù)必經(jīng)由老中醫(yī)指導(dǎo)后才可服用。