刊登在最新一期美國《生育與不孕》月刊上的一項研究發現，和常吃蔬菜和水果的男性相比，攝入過量肉制品和全脂乳品的男性的精子質量更差。

　　西班牙阿利坎特的研究人員對62名參加生育能力檢查的男子進行調查，結果發現，其中一半男子精液質量較差，和另一半精子質量正常的男子相比，這些人大都攝入了過多的肉制品和脂肪含量很高的乳制品。而精子質量高的男子則在日常飲食中選擇了更多水果、蔬菜和低脂乳品。

　　負責此項研究的海梅·門迪奧拉橋說，他們的研究結果不能表明蔬菜和水果可以提高精子質量，但無疑證實一個平衡的膳食結構對生育能力至關重要。

　　門迪奧拉橋表示，水果和蔬菜中含維生素C、番茄紅素等豐富的抗氧化劑。而環境中的污染物通過飼料進入牲畜體內，在肉類和其他高脂肪食品的生產加工過程中也會產生多種化學物質。如果大量食用肉類、乳品等來源于牲畜的食品，這些物質將在人體內聚集。