有一些以減肥為目的的健身者，擔心牛奶中含有大量脂肪，會影響健身效果，對此，北京體育大學教授竇文浩指出，牛奶是高營養的飲品，其中富含蛋白質和鈣質，極利人體健康，最好每日飲用。健身者補充飲用牛奶，能適時地促進肌肉生長，并且還可以幫助恢復體力。

　　竇文浩教授說，牛奶不是促使發胖的根本原因，減肥健身者完全不必擔心因為喝牛奶而導致肥胖，牛奶只會幫助提高抵抗力和使身體強壯，抵制肥胖的根本途徑是科學運動加合理的飲食結構，最關鍵的就是盡量減少食油量。有些減肥健身者怕牛奶影響健身效果，于是就飲用脫脂牛奶，這樣也很好，但應該說明的是，就我們一般人每日飲用的牛奶量來說，脂肪的含量并不足以對人體的體重構成威脅。