今天給大家?guī)�來的是抗癌的菜譜是番茄炒菜花，因?yàn)榉�茄具有一下功效具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。尤其是免疫力低或者患有癌癥的病人經(jīng)常是番茄或者海帶那好處是多多的。

　　下面就介紹這道番茄炒菜花的配料以及制作的詳細(xì)過程：

　　原料：

　　菜花、西紅柿

　　配料：

　　豌豆、番茄沙司

　　調(diào)料：

　　生抽、清水、白糖、鹽、水淀粉

　　制作步驟：

　　1.將菜花去掉底部的葉子，用刀切成一口大小的朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水沖凈備用。西紅柿洗凈后去蒂切成大塊。豌豆洗凈(如用冷凍豌豆，要提前半小時(shí)從冰箱拿出，放室溫解凍)。

　　2.湯鍋中倒入清水，大火煮開后，先放入菜花，用大火焯2分鐘后，放入豌豆焯燙1分鐘后，用笊籬將菜花和豌豆撈出瀝干水分。

　　3.炒鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時(shí)，放入西紅柿、菜花和豌豆翻炒幾下后，倒入番茄沙司，用鏟子快速炒勻。

　　4.倒入清水，調(diào)入生抽，加入白糖和鹽，攪拌均勻后，改成中火煮約2分鐘，看到每塊西紅柿都融化了一半時(shí)，改成大火，淋入水淀粉，沿順時(shí)針(或逆時(shí)針)方向，畫圈勾芡即可。

　　本文標(biāo)簽：抗癌藥膳 番茄炒菜花

　　俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。