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合理安排膳食吃掉亞健康


www.458hepatology.com  2008-4-16 10:59:14  中華康網

  現代社會,生活節奏加快,工作強度增大,很多人出現了“亞健康”狀態,總覺得疲倦不堪,對什么事都提不起精神。導致“亞健康”的原因,包括生活環境污染、飲食結構不合理、嗜煙酗酒以及來自社會競爭的各方面壓力等,其中飲食不合理最為常見。因此,解決“亞健康”問題,簡便而行之有效的應對良策,就是講究合理膳食,走出飲食誤區。

  日常生活中,每天的膳食必須保證蛋白質、脂類、礦物質、維生素等人體所必需的營養物質。

  ★合理攝取脂肪類食物:

  脂肪類食物不可多食,也不可不食。因為脂類是大腦活動所必需的,缺乏脂類會影響大腦的正常思維;但若食用過多,則會使人產生昏昏欲睡的感覺,而且長期累積就形成脂肪。

  ★補充必要的維生素:

  維生素在人體內的作用很大,不可缺乏。從事文字工作或經常操作電腦者容易視力下降、記憶力減退,維生素A對預防視力減弱有一定效果,可通過多吃魚肉、豬肝、鰻魚等富含維生素A的食物來補充。在校學生和經常在辦公室的人,日曬機會少,容易缺乏維生素D,要多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。當人承受巨大的心理壓力時,所消耗的維生素C將顯著增加,而維生素C是人體不可或缺的營養物質,應盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。若是平時患有神經衰弱者,可經常選用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食用。

  ★適量補鈣,維持體內鈣平衡:

  飲食中可以有意識地多吃牛奶、酸奶、乳制品以及魚干、小蝦等,這些食品含有豐富的鈣質,可以有效防治骨質疏松以及頸椎、腰腿等各類職業病的發生。

  ★食用堿性食物,增強抗疲勞作用:

  高強度的體力活動后,人體內的代謝產物乳酸、丙酮就會蓄積過多,造成人體體液呈偏酸性,使人有疲勞感。為了維持體液的酸堿平衡,可多吃些堿性食物。弱堿性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、南瓜、黃瓜、蘑菇、胡蘿卜等。而呈堿性的水果有:柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、櫻桃等。還有一些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當成了酸性食物,如山楂、西紅柿等,其實這些東西是典型的堿性食物。

  ★有選擇地食用一些保健食品:

  適量補充維生素、微量元素,以滿足人體需要。一些傳統的食療用品如蜂蜜、花粉、阿膠等,都具有抗疲勞效果,可適當選用。

  此外,重視及時的心理調節和適度的體育鍛煉。心理健康是所有事業有成者的標志,生活在社會中,難免會有痛苦和煩惱,要想應付各種挑戰,最重要的就是通過心理調節及時維持心理平衡。同時,要養成良好的生活習慣,勞逸結合,注意鍛煉身體,適當參加一些戶外活動。在合理調整膳食結構的同時,要注意避免暴飲暴食或偏食,克服不良的膳食傾向。食物營養和熱量過剩,容易造成體重超重,身體肥胖,增加代謝負擔;而為了減肥而盲目節食,容易導致食物中某些營養素和熱量不足。這兩者都是誘發“亞健康”的因素。

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