澳大利亞研究人員研究發現，吃魚可以防止由于年齡引起的黃斑惡化，而黃斑惡化是引起美國人失明而無法治愈的主要原因。黃斑在視網膜的中央部分，當它毀壞時就導致人們失明。

    由國立大學韋恩·史密斯博士領導的一個研究小組對3500名49歲以上的人進行了試驗，研究人員發現：多吃魚可以防止由年齡引起的黃斑惡化。他們的這份研究報告發表在最近出版的《眼科學文獻》雜志上。一個月吃一次到三次魚，比一個月吃不到一次魚的人，黃斑惡化的可能性可減少一半。

    研究人員說，并非吃魚越多越好，最佳吃魚的量為一周吃一次魚，再多吃就不再增加對眼睛的益處。吃太多的魚還會干擾老年人吸收維生素E。