貧血癥一般表現為：發色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經失調等等。此癥長期不治，將形成惡性循環，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。

    與男性相比，女性更容易患貧血癥。因此，女性應十分注意日常的飲食保養，以防發生貧血。試一試下列三款菜肴或許有所幫助。

    韭菜炒豬肝：

    原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。制作：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味。功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

    龍眼枸杞粥：

    原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。功效：益氣補虛，養肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。

    當歸羊肉湯：

    原料：當歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調味。功效：補氣益血，祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等癥。

    注意：外感發熱，咽喉腫痛、牙痛者忌食用；不能用銅器烹調；忌與南瓜同食。