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腦力勞動者最佳食譜


www.458hepatology.com  2006-10-6 13:26:00  中國康網

現在很多腦力勞動者都因為工作壓力大,感覺越來越累。腦力勞動者體力消耗不大,對熱量的需求量相對不高,不宜過多攝入碳水化合物和脂肪,以免體重過高。
 
  建議你每天食用下列食物:

  1.營養沖劑:每天早餐一杯營養沖劑可為大腦提供充足的腦營養素: D HA、卵磷脂,使你頭腦清醒、精力旺盛地工作學習。生物活性的維生素 B T可以將你因運動不夠而堆積的脂肪得到及時氧化,使你不需要擔心“大腹便便”; D HA和卵磷脂還可以防治高血脂,營養沖劑是腦力勞動者最佳的選擇。

  2.雞蛋:雞蛋含有的蛋黃卵磷脂,營養保健效果優于大豆卵鱗脂。雞蛋還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素 A、 D、 B族等,每天食用1個無疑是最佳選擇。

  3.豆制品:大豆含40%的優質蛋白質,脂肪中85.5%是不飽和脂肪酸,可預防高脂血癥和高膽固醇,并含有豐富的維生素 B2、鈣、磷、鐵等,經常食用大豆制品對健康極有利。

  4.魚、蝦:魚、蝦含15%-20%的蛋白質,魚脂肪為不飽和脂肪酸,魚肉的硫氨素、維生素 B2含量也較豐富,蝦皮含有40%的蛋白質,每百克含2000毫克的鈣,是各種食品中鈣含量最高的,每日食用200克魚肉,對健康有益。

  5.奶類:牛、羊奶是腦力勞動者的好食品,營養價值與雞蛋相近

  6.果蔬:多吃新鮮蔬菜和水果!躏嬍 現在很多腦力勞動者都因為工作壓力大,感覺越來越累。腦力勞動者體力消耗不大,對熱量的需求量相對不高,不宜過多攝入碳水化合物和脂肪,以免體重過高。

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