許多家長最關心的是如何為學子提供足夠的營養補充。上海市營養學會副秘書長、華東醫院營養科主任孫建琴教授建議：新鮮牛奶營養豐富，幾乎含有人體所需的各種營養成分，而且吸收利用好，其營養價值是自然界任何食物所無法比擬的。高考期間，每天喝一杯牛奶能為身體補充多種營養。

    專家介紹，牛奶中含有多種免疫球蛋白，所含乳糖還有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，對大腦營養支持十分有力，同時可緩解緊張情緒。但必須是新鮮的純牛奶，乳酸菌飲料、巧克力奶、可可奶等牛奶，營養補充就要大打折扣。