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疲勞戰術有害無益 大腦也要吃營養


www.458hepatology.com  2006-10-6 11:24:00  中國康網

   “疲勞戰術”有害無益

  復習考試期間,由于生活和學習節奏較快,孩子的大腦活動處于高度緊張狀態,此時大腦對氧氣和一些營養素的消耗也有所增多。大腦相對缺氧時可能立即會通過擴張血管來增加供血量,以確保腦組織的供氧,如果長時間得不到補充就會使大腦細胞活動減慢,表現為思維遲鈍,甚至強迫休息,打瞌睡。因此,在最后的沖刺階段不要搞疲勞戰術,適當的歇息反而會提高學習效率。
  
  大腦也要“吃”營養

  科學的營養能夠補充大腦的損耗。因此,食物要多樣,餐次要保證。臨考最后一個月每日膳食都應包括至少20種食物,包括谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類四大類食物。而且,一日三餐也要保證,絕不能每日只吃兩頓飯,頓頓山珍海味,除了增加胃腸道負擔外,還會影響大腦的供氧。
  
  營養膳食八項原則

  食物種類、花色多樣。

  保證優質蛋白質的充足攝入。復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。

  保證新鮮的蔬菜和水果。此類食物能夠促進鐵在體內的吸收,增加腦組織對氧的利用,幫助消化,增加食欲。
  盡量少吃純糖或脂肪高的食物。常吃糖塊或油炸食品會降低食欲也不易消化。但偶爾吃些巧克力等食物可補充一些能量,還能調節緊張情緒。
  粗細搭配。適當吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。
  少食多餐,適當加餐。上午10點左右可吃一小塊巧克力或一、兩塊餅干或一小片面包(<100克)和一小瓶牛奶(酸奶),但是不宜過多,以免影響午餐的進食量。

  注意食品衛生。盡可能一個月內不在路邊小攤買東西吃,或吃大量的冷飲,以免引發急性腸胃炎。家中可準備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

  不要迷信補品。除既往有嚴重營養不良或其他疾病的孩子外,一般通過合理的飲食就能夠補充所需營養。補品多數是防治老年慢性疾病的,青少年并不適用,搞不好還可能吃出問題。

   一周營養早餐:周一:紅薯粥油煎餡餅花生什錦;周二:玉米粥鮮肉燒麥香椿豆腐;周三:火腿藕粥豌豆包什錦黃瓜;周四:鮮豆漿茶雞蛋火腿包小菜;周五:大豆粥花生蛋糕黃瓜丁;周六:百合粥炒面什錦蛋丁;周日:牛奶蔥麻餅干火腿煎蛋。

  一周“吃飽”午餐:周一:海帶肉絲素什錦米飯;周二:糖醋帶魚炒素三絲花卷;周三:豬肝肉片西芹蝦仁米飯;周四:土豆牛肉菜花香菇素餡包子;周五:豆腐干肉丁豌豆苗米飯;周六:肉末豆腐香菇小白菜蝦仁餡餃子;周日:清蒸鱸魚清炒芥蘭小籠包。

  一周“吃少”晚餐:周一:汆雞肉丸子配菜油菜油豆腐紅薯粥饅頭;周二:菠蘿炒鴨片什錦炒蛋烙餅;周三:肉末豆腐麻醬拌菜心揚州炒飯;周四:紅燒黃花魚炒菜心花卷;周五:白菜魚肉片粉絲木耳韭菜米飯;周六:紅燒獅子頭蒜茸空心菜烙牛舌餅小米粥;周日:宮保雞丁清炒蛋黃絲瓜米飯湯。

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