許多先生上班時太太往往仍未起床，所以只好自己一人邊看報邊吃早餐，至于中餐則在公司附近的餐廳吃飯，這已經(jīng)成為一般上班族的生活模式，因?yàn)闆]有邀同事一起吃飯的習(xí)慣，所以只有一個人邊看雜志邊默默地吃飯；又因?yàn)橄掳嗟猛恚�回到家時，家人早已吃過晚餐，只好又一個人邊看電視邊吃飯。

    類似此種情形，委實(shí)與單身族的飲食生活無異，但如果經(jīng)常這樣一個人單獨(dú)吃飯，即使?fàn)I養(yǎng)充分，也往往會覺得健康狀況不甚理想，若再有食欲不振的癥狀出現(xiàn)時，就該留意了，這是因?yàn)閱为?dú)進(jìn)食容易產(chǎn)生緊張并引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

    須知進(jìn)餐時，應(yīng)保持輕松的心情，方能使胃液分泌旺盛，促進(jìn)腸胃的蠕動，而一家團(tuán)圓享受晚餐，或與熟稔的朋友、情人一起進(jìn)餐，氣氛融洽，消化便能完全；如果單獨(dú)一人進(jìn)餐，尤其是一邊看報一邊吃，或是一邊想著尚未完成的工作，或是在煩惱、氣憤等情形下進(jìn)食，均足以對胃腸產(chǎn)生不良影響。

    緊張對消化器官所造成的影響非常大，它能使胃腸的血管收縮，阻礙其活動，并抑制消化液的分泌，對胃而言，這是相當(dāng)危險的事。

    胃壁所分泌的胃液中含有鹽酸和胃液素等物質(zhì)，能消化蛋白質(zhì)。從實(shí)驗(yàn)中顯示，如果把導(dǎo)管伸入胃中取出胃液，并倒在盤中的牛排上，過不了幾分鐘，牛肉就會被消化溶解掉。然而，胃液的消化能力既然如此高，何以不會把胃溶化掉呢？這是因?yàn)槲副谏系恼衬�會不斷分泌粘液，以保護(hù)胃壁免于遭受胃液的侵蝕。

    情緒緊張時，通過胃壁的血管便會收縮，血液循環(huán)變慢，粘液的分泌也較慢，而胃液的分泌卻并未減少，因而易導(dǎo)致胃壁穿透，造成胃潰瘍。胃潰瘍有些是經(jīng)年累月造成的，也有的是在極短時間內(nèi)發(fā)生的，一旦有突發(fā)情況，例如知道生意對象給的是空頭支票時，有人便會因此意外打擊而突然胃穿孔，此種情況一般稱為“突發(fā)性潰瘍”，往往在不到10秒的時間內(nèi)發(fā)生。

    當(dāng)然，不可能一個人單獨(dú)吃飯一次，胃就穿孔一次，但若經(jīng)年累月地養(yǎng)成習(xí)慣并持續(xù)下去，則胃潰瘍的發(fā)生幾率必會大增，所以吃飯時最好和家人、朋友、同事等在融洽的氣氛中進(jìn)行，如果辦不到，則可一邊進(jìn)食、一邊觀賞輕松的電視節(jié)目，總之，盡量使自己在輕松的心情下進(jìn)食。