水煮魚肉質爽滑鮮美，入口即化，是許多人吃川菜的必點菜目，對于我們這些無辣不歡的人更是不吃便想，吃了又沒夠，在下吃了這么多水煮魚，現在就給各位推薦一下覺得不錯的店，保你過"口"不忘。

　　新辣道梭邊魚(國貿店) 　　

　　梭邊魚就是鯰魚的一種，魚肉非常嫩，入口即化，刺也不多，我們點的是鴛鴦鍋，魚上來不點火，先吃魚再涮肉和菜，有點象冷鍋魚。感覺辣鍋夠辣夠麻，而且很香，鍋底小料也很多而且很有特色。吃完魚，開始涮菜，很喜歡涮山藥和冬瓜，因為山藥很新鮮，冬瓜很爽滑，在辣湯里煮過后又辣又糯，非常好吃。

　　地址：朝陽區建國路128號一航大廈附樓2樓

　　電話： 010-65673528 65673530

　　麻辣誘惑(君太店)

　　說到水煮魚我最先想到的就是麻辣誘惑，從老遠的地方就能聞到陣陣的香味，每次吃完都是覺得生活是這樣美好，麻辣誘惑的水煮魚做的很嫩，而且給顧客準備的面包片也可以吸走那層厚厚的油，所以，吃起來一點也不膩。

　　地址: 西城區西單北大街133號君太百貨7樓

　　電話: 010-82656688

　　新川辦餐廳　

　　就是傳說中的“新川辦”。別看外頭環境“那么差”，里面卻是“別有洞天”，大大的院子真算是“有山有水有樹有花”的“世外桃源”。廚師都是“四川過來的”，出品“好得沒話說”，“尤其推薦”水煮魚和夫妻肺片。火鍋也“不錯”。唯一的不足就是“地方有點偏”，晚上回城想打個車“巨不方便”。

　　地址: 朝陽區小紅門龍爪樹312號四川五糧液龍爪樹賓館內

　　電話: 010-87699988 87695711

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