美國研究人員最新發現，西蘭花與番茄一起食用興許能夠增強人體抗癌的功效。

    美國伊利諾伊大學的科研專家最近通過在老鼠體內的對比實驗發現，如果給老鼠同時進食西蘭花和番茄，那么其體內的癌細胞增長速度遠遠低于僅給老鼠進食兩種蔬菜中的一種，盡管科學家們早在很多年前就發現了兩種蔬菜都在一定程度上能夠起到抗癌的作用。

    對于這一發現，伊利諾伊大學的約翰·艾德曼博士認為，此次實驗的結果表明兩種植物間存在著一種互動式保護性的抗癌機能。盡管目前妄下最終結論尚為時過早，但是現在也已經基本可以確定，如果將西蘭花與番茄一起食用，其抗癌功效應該遠超過單獨食用兩者之中的任何一種蔬菜。