中年是人生旅途中一個重要的生命階段。這時，如果不注意飲食與營養的科學性將后患無窮，不僅會導致疾病，影響中年人能力的發揮，而且會加速衰老的到來。根據中年人生理特點，在飲食方面提出以下幾點忠告：

　　（１）嚴格限制高脂肪、高膽固醇及高糖類的食物，并限制鈉鹽的攝入量。

　　（２）中年應開始節食，防止營養過剩而導致肥胖。每頓吃八分或九分飽即可。

　　（3）多吃新鮮蔬菜。

　　（４）進食定時定量，忌暴飲暴食。

　　（5）飲食要注意一日三餐的合理安排。"早吃好，午吃飽，晚吃少"。