在浙江洞頭縣、海南海口等地陸續發現了甲醛超標的魷魚絲，當地消委會已經陸續發布消費警示，提醒消費者在購買時一定要小心辨別。專家指出，因為甲醛具有防腐作用，其水溶液常用來浸泡病理切片及人體和動物標本。而魷魚絲中加甲醛，主要的作用就是使其表面增白，并延長保質期。消委會提醒大家，在購買魷魚絲時要增強自我保護意識，如發現顏色異常亮白，應當小心含有甲醛。