中秋在即，眼看大街小巷都是提月餅一族，就知道吃月餅的熱季又開始了。可是，月餅雖然好吃，吃起來卻大有講究。為了身體健康，試著讓身體對月餅做一些小小的妥協，以尋求二者相處的和諧之美。

　　不宜多食月餅中糖和油脂的含量較高，糖尿病患者、膽囊炎、膽石癥患者、胃、十二指腸潰瘍患者、高血脂、高血壓、冠心病患者不宜多食，否則會誘發疾病或加重病情。老人和兒童多食月餅易加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等。

　　醋飲佐餐為宜目前，還沒有哪種食物能夠抑制月餅對人體健康的影響。但有一些方法值得借鑒，如吃月餅的同時喝點醋或酸性飲品，因為醋酸能調節胃液的酸度，可以解油膩，助消化，也可以防止因吃太多的月餅使脂肪在體內堆積造成的肥胖，此外，還可以促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利于身體對營養物質的吸收利用。醋可以殺滅化膿性葡萄球菌、大腸桿菌等，能消腫、軟化血管、降低血脂。由于它，因此醋還有較好的健脾胃和幫助消化的作用。醋酸還有利于身體對鈣的吸收，對降低高血壓的發病率，減少患動脈硬化等疾病也有一定的幫助。

　　月餅不能當正餐吃專家建議，月餅不能當正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類，以便平衡一天的飲食營養。除此以外，營養師建議大家分食月餅。把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嘗一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。

　　月餅打開盒蓋存放

　　月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。月餅一般不宜存放在密封的容器內，最好存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風陰涼的地方。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。

　　月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。

　　在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡的月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡的月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

　　月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。為保證月餅的質量新鮮，購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產日期或出廠日期，以便掌握保存期。